香菇鸡汤的做法

做法：

• 1. 将小乌骨鸡退冰，香菇泡水备用。
• 2. 将小乌骨鸡放入锅中川烫5分钟，另外准备一锅水煮滚备用。
• 3. 将小乌骨鸡放入炖锅中，煮滚后再放香菇与姜片。闷煮1小时。
• 4. 加入适量盐、米酒10c.c调味熬煮后，即可摆盘上桌。