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炒螺肉的做法
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用料:
螺肉
一盘
辣椒
1支
米酒
2匙
酱油
1匙
酱油膏
1匙
沙茶酱
1匙
白胡椒粉.香油.糖.乌醋
少许
蒜末.姜末
少许
葱
1支
九层塔
适量
小贴士:
辣椒及白胡椒可以个人喜好添加辣度
做法:
1.
水锅中加少许盐, 放入螺肉汆烫
2.
螺肉捞起沥水备用.只需烫约 20秒
3.
调酱汁: 米酒.酱油.酱油膏.乌醋.香油.白胡椒粉.蒜末、姜末.沙茶酱.糖.先调和
4.
热锅加1匙油.爆香葱段.辣椒.加入螺肉拌炒.倒入酱汁拌炒.加入九层塔.起锅盛盘。