冰糖银耳

冰糖银耳的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

干燥白木耳150克
南杏35克
白合15克
1400克

菜谱做法:

  • 冰糖银耳的做法图解1

    1.先把白木耳(银耳)泡20分钟冷水,用剪刀把黄色的地方剪掉,再用水洗一洗再浸泡(去除腥味及防腐剂),前一天先泡软,要换几次的水,把红枣与白合洗几遍泡水半小时,南杏与桂圆肉洗净备用

  • 冰糖银耳的做法图解2

    2.白木耳变软后加水放入果汁机打碎,或用剪刀剪(我是用剪刀剪的)这样煮的时候比较容易烂,且口感较佳

  • 冰糖银耳的做法图解3

    3.先加入白木耳与红枣煮2个半小时,后再加入南杏,白合与桂圆小火煮半个小时,

  • 冰糖银耳的做法图解4

    4.最后加上冰糖,就是好好吃的"冰糖银耳",

菜谱小贴士:



白木耳~有降血压之作用,不但能滋养还能健胃。
含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。
冰糖~具有补中益气和胃润肺的作用。
南杏~适合身体较虚弱者、老人家食用,像慢性支气管炎患者、老人家肺部功能差、虚劳型咳嗽。
百合又称白花百合~除了可以镇静安神,对失眠及忧郁情绪改善有不错效果外,还有补血、润肺的功效。
能调和五脏、养阴、润燥,对皮肤保养也有帮助。

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