白斩鸡的做法

做法：

• 1. 先将鸡川烫 去血水
• 2. 煮一锅可盖过一只鸡的滚水 ,将鸡轻放入滚水中ˊ以中小火煮约20分钟熄火(不可打开锅盖)继续焖个10~15分钟ˊ将鸡取出放凉(表面可涂上少许盐巴)
• 3. 待凉后再剁 ˊ这个熟度 鸡肉吃起来多汁鲜嫩 鸡肉弹牙 好吃喔