盐酥虾

盐酥虾的做法
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食材用料:

大明虾,200克(7只)
大蒜,2粒
青葱,2株
油,1/3杯
白胡椒,1小匙
这是1人的份量

菜谱做法:

  • 盐酥虾的做法图解1

    1.所有的材料,应该还有白胡椒(没照到)
    将大蒜切非常细。青葱要切小小的。
    大明虾洗一洗后用纸巾沾干。

  • 盐酥虾的做法图解2

    2.锅内倒入1/3杯油,然后加热至300度。油的热度到了300度后就倒入明虾快炸至虾壳变红色,这大约有2-3分钟。注意不要炸过熟。炸过熟,虾肉会太老吃起来不会甜美也不脆那就不好吃了。

  • 盐酥虾的做法图解3

    3.炸好后捞起。捞起后,放在一张纸巾上,所有这样因为纸巾可以把油吸干一点。所以虾才不会太油。

  • 盐酥虾的做法图解4

    4.之后把这些油吸干的大明虾倒入大碗(或锅)内,

  • 盐酥虾的做法图解5

    5.然后加入盐,大蒜,青葱,白胡椒等后拌一拌,搅一搅。

  • 盐酥虾的做法图解6

    6.放入盆上,即可上桌。

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