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  • 用料:

  • 爱玉籽  50 g
  • 百香果  3 粒
  • 矿泉水  3000 cc
  • 黑糖  适量
  • 白砂糖  适量

做法:

  • 1. 将矿泉水倒入容器中。
  • 2. 把爱玉籽放入干净丝袜中。
  • 3. 戴上手套将爱玉籽放入水中搓揉,直到搓出果胶。
  • 4. 后半段时间,要用力搓,因为愈贴近种子的部份,成分愈高。
  • 5. 搓到感觉涩涩则停止,盖上保鲜模静放,等待凝结〈约10-15分钟〉。
  • 6. 加入百香果粒,和糖水〈白糖和黑糖 1:1 加水混合〉。
  • 7. 大功告成啰!