意式烘蛋甜薯派

意式烘蛋甜薯派的做法
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食材用料:

培根段2片
洋葱丁半个
红萝卜丝半个
鲜奶油100ml
起司碎30g
沙拉菜适量
低筋面粉2大匙
盐、黑胡椒碎各少许
六格玛芬盘1个
油刷1支

菜谱做法:

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解1

    1.预备材料。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解2

    2.将番薯去皮,刨成细丝,用厨房纸巾稍微吸干表面水分。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解3

    3.然后加入低筋面粉、油、少许盐拌匀。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解4

    4.分别将六格玛芬盘内刷上一层薄薄的油,然后将拌好的番薯丝铺在格内,造成杯托的形状。(可用汤匙将番薯丝挤压,烤出来的番薯杯会更漂亮并坚固)

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解5

    5.然后放入已预热的烤箱以180度烤约15-20分钟至番薯杯脆硬。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解6

    6.烘烤期间,开始做馅料。平底锅烧热,加入培根片炒至油分渗出后,放入洋葱丁爆香,然后再加入红萝卜丝和少许盐拌炒约1分钟后,即可装上盘待用。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解7

    7.鸡蛋打入碗中,并且拌匀成全蛋浆,加入炒好的材料、沙拉菜、鲜奶油、起司碎和调味料拌匀成馅料。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解8

    8.将玛芬盘从烤箱里取出,然后将馅料填入番薯杯内,再放入烤箱以180度烤约15分钟就完成。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解9

    9.放凉一会,就可以从玛芬盘取出烘蛋甜薯派。

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解10

    10.

  • 意式烘蛋甜薯派的做法图解11

    11.

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