番茄牛肉面

番茄牛肉面的做法
205浏览 / 2收藏

健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 番茄牛肉面的做法图解1

    1.准备食材:洋葱 番茄 红萝卜切块牛腱买回来泡冷水,这样也可以先去点血水

  • 番茄牛肉面的做法图解2

    2.1番茄汤底:在锅中加入少许油,将切好的蔬菜放入锅中拌炒约10分钟,再加番茄汤调味料拌炒至番茄煳化

  • 番茄牛肉面的做法图解3

    3.2牛腱汆烫后加入卤牛腱调味料及适量的水,以小火卤一小时至软

  • 番茄牛肉面的做法图解4

    4.加入适量的水(要超过食材)以小火炖煮约一个半小时,就是好喝的番茄汤底啰

  • 番茄牛肉面的做法图解5

    5.将卤好的牛腱切片后浸泡回卤汁约半小时

  • 番茄牛肉面的做法图解6

    6.煮面条记得要等水滚再放入,另外就是要加少许的盐唷!!
    青菜刚好也可以顺便烫一下

菜谱小贴士:

1、


2、卤好的牛腱及番茄汤都建议放入冰箱冷藏一晚,味道会更好喔!!!

3、如果使有牛骨高汤会更好

4、用闷烧锅煮是可以缩短时间,但用慢火炖我觉得味道比较好

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!