夏日软心芒果布丁

夏日软心芒果布丁的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

芒果果肉450g
柠檬汁1个
二砂糖100g
芒果味啫喱果冻粉45g
花奶200g
芒果肉120g
热水200g

菜谱做法:

  • 夏日软心芒果布丁的做法图解1

    1.g果肉+1个柠檬汁,100g二砂糖用搅拌器打成果泥
    (芒果甜度不同, 柠檬汁和二砂糖份量需要逐少加入调味)

  • 夏日软心芒果布丁的做法图解2

    2.果泥倒入胶盒内,放入冷冻,至凝固成芒果冰块备用
    ( 将果泥从胶盒取出, 切成小方块,再放回冰冻待用)

  • 夏日软心芒果布丁的做法图解3

    3.布丁:把啫喱(果冻)粉和鱼胶粉搅匀,然后用200g热水拌匀,略放凉.(图片是花奶)

  • 夏日软心芒果布丁的做法图解4

    4.加入果肉及花奶,倒入半杯布丁煳落布丁杯内

  • 夏日软心芒果布丁的做法图解5

    5.放入冰箱约冷藏8-10分钟等面头已凝固了7~8成,放上一粒芒果流心方块在杯的中心位置.芒果流心方块要放正整杯的中心位置,顶部亦要预留空间。

    (***重点: 8~10分钟就好, 不然就会导致分开二层)

  • 夏日软心芒果布丁的做法图解6

    6.然后倒入馀下的芒果布丁煳,然后放回冰箱继续冷藏至完全凝固

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