茶巾南瓜烧

茶巾南瓜烧的做法
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健康功效:

南瓜子:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

南瓜泥240克
发酵无盐奶油15克
细砂糖15克

菜谱做法:

  • 1.蛋1个打成蛋液(保留一半最后刷表面)(糖量可以视南瓜泥本身甜度增减)。

  • 2.南瓜泥作法: 南瓜连皮洗净,放入电锅中或蒸锅中蒸软至筷子可以轻易插入的程度,最好用铝薄纸包起来架上蒸,这样蒸汽就不会回流到南瓜。蒸熟打开,多馀的水倒掉, 避免南瓜水份过多,趁热连皮压成泥状,备用。

  • 3.南瓜泥加入所有材料搅拌均匀即可用(若南瓜泥太湿,可以酌量加一些低筋面粉让南瓜泥成团,糖就稍微再增加一些)。

  • 茶巾南瓜烧的做法图解4

    4.保鲜膜摊开抹一层食用油,一大匙调好的南瓜泥放入.将保鲜膜包起来扭紧,稍转一下,放开就是一个可爱的栗子形状的南瓜烧了.(每包一个都要再刷上一层油)

  • 茶巾南瓜烧的做法图解5

    5.将整形好的南瓜整齐排入不沾烤(纸)烤盘中,表面刷上蛋液,洒上些许白芝麻。

  • 茶巾南瓜烧的做法图解6

    6.放入已经预热至175度c的烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可。

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