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葱爆猪柳的做法
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用料:
猪肉丝
300g
葱
三根
辣椒
两根
蒜
三瓣
酱油
一大匙
米酒
一大匙
太白粉
少许
酱油
少许
香油
少许
做法:
1.
先将猪肉丝腌10分钟,葱切段,蒜切末,辣椒去籽切丝备用。
2.
热锅,放入两大匙的油,等油温约170度放入猪肉丝炒七分熟,取出沥油备用。
3.
另取一锅,热锅放入少许沙拉油爆香葱白、蒜、辣椒。
4.
放入猪肉丝、葱绿跟酱油大火拌炒
5.
起锅前加入香油提味即可