麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
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食材用料:

猪绞肉200g
超嫩豆腐1盒半
老姜少许
300cc
太白粉20cc
李锦记蒜茸辣椒酱4大匙
1/4茶匙

菜谱做法:

  • 1.蒜头、老姜一组切丁备用,豆腐切丁备用,葱切好备用。

  • 2.倒入油热锅,蒜丁.姜片 爆香炒至金黄即可。

  • 3.放入猪绞肉翻炒至一面变色即可。

  • 4.加入 调味料,稍微翻炒 (均匀)

  • 5.放入豆腐,轻轻翻炒至豆腐与绞肉混合表面沾到辣酱即可。

  • 6.倒入 水 有淹过豆腐的高度就好,大火去滚,收汤汁。

  • 7.汤汁剩2/3左右,就可以到入已调好的太白粉水,翻炒一下约15秒勾芡,就可装盘了!

  • 8.要上桌前在加入适量胡椒粉 & 葱花点缀。开饭啰♥ ♥ ♥

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