青酱关庙面

青酱关庙面的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

青酱2大匙
鸡胸肉1只的鸡胸
鲜奶900CC
关庙面8只
奶油, ,酥油1中汤匙
适量

菜谱做法:

  • 1.先将红萝卜及洋葱切丝,鸡胸肉切片,另备锅烧水,备用。

  • 2.1再加入鲜奶,待滚~

  • 3.2热炒菜锅,放入奶油(或酥油),融化后加入洋葱及少许盐,约一分钟后再加入红萝卜,炒到洋葱软化后,再加入鸡胸肉,炒至鸡胸表面反白,再加入青酱,翻炒。

  • 4.调味,另一锅水开放入少许的油及盐(如煮意大利面,但是盐要比煮意大利面条时少一半,其实若吃清淡的人也可不加),放入面条后水微滚即可关火,把关庙面弄开后即可放入步骤3已滚的汤汁中(但须注意鸡肉熟再放入关庙面喔)~

  • 5.放入关庙面后,汤汁再次滚后,马上关掉火候!
    让面条可以吸入汤汁,面到达自己的喜爱软硬度即可享用啰~

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