排骨:补肾
黑豆鼓 | |
小芋头 | |
青葱丝 | 太白粉 |
白酒 | 调味米酒 |
蒜末 | |
鲜味炒手 |
1.主要食材:将排骨洗净沥干,小芋头去皮,蒜仁切细末,辣椒切细末,青葱切丝
2.取一容器放入排骨加入入所有的腌料拌匀后,放置冰箱冰两个钟头
3.将干豆鼓干炒出香气,关火再加入一小匙的油拌匀即可
4.从冰箱取出腌好的排骨(每块翻动一下)在撒上已经炒香过的豆鼓,辣椒放入蒸锅,外锅放入两杯水跳起即可
5.再撒上葱丝,用汤匙取些汤汁淋上葱丝即可上桌享用,超级美味又下饭的经典鼓汁排骨唷!保证会连汤汁都不剩喔^^~