肉末烧茄

肉末烧茄的做法
229浏览 / 0收藏

健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

猪绞肉半斤
香菇素蚝油1大匙
约3/4碗

菜谱做法:

  • 肉末烧茄的做法图解1

    1.蒜头去皮切碎,青葱切成葱花,葱白葱绿分开。

  • 肉末烧茄的做法图解2

    2.茄子洗净切滚刀块后泡水

  • 肉末烧茄的做法图解3

    3.取一不沾锅,不放任何一滴油,放入猪绞肉炒至有点焦黄

  • 肉末烧茄的做法图解4

    4.放入蒜碎与葱白炒至香味出来后,淋上米酒去腥增味

  • 肉末烧茄的做法图解5

    5.放入茄子炒个几下,让茄子都均匀沾上油份后,加入香菇素蚝油续炒,

    让所有食材都均匀沾上香菇素蚝油。

  • 肉末烧茄的做法图解6

    6.加水并盖上锅盖,烧至茄子软烂入味后,撒上葱绿,即可盛盘上桌

  • 肉末烧茄的做法图解7

    7.这道肉末烧茄做起来简单又快速,好吃又营养。

    吃不完,还很适合当便当菜喔~

菜谱小贴士:



- 因为我跟先生都爱吃蒜头,所以蒜头的量放得有点多,可以减少至1瓣
- 茄子可多增加一条

肉末烧茄相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!