用料：
- 猪松坂、 一块
- 红萝卜 四分之一根
- 糖 三大匙
- 洋葱 半粒
- 小黄瓜 两根
- 腌料:盐、胡椒粉 少许
- 沾粉:太白粉 三匙
- 调料材料:醋 三大匙
- 酱油 一大匙
- 番茄酱 一大匙
- 水 四大匙
- 勾芡料：水 一大匙
- 太白粉 一大匙
做法：
- 1. 一、洋葱、红萝卜、小黄瓜均切块状适当大小。
- 2. 二、将猪肉切成适当大小四方块，洒上少许的盐和胡椒粉调味腌一下，要下锅油炸前再拌入太白粉仔细拌匀。
- 3. 三、起油锅将肉块炸至全熟，表面金黄后取出备用。
- 4. 四、把油倒掉后用同一个油锅炒香洋葱块后，下红萝卜、小黄瓜略炒后、下肉块及酱汁，滚后拌匀即可， 视汤汁的浓稠度，再决定是否加做勾芡的动作。