盐酥杏鲍菇

盐酥杏鲍菇的做法
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食材用料:

杏鲍菇数颗
胡椒适量
盐1匙
38度金门高粱米量杯1格
地瓜粉适量
面粉适量

菜谱做法:

  • 1.杏鲍菇切滚刀状备用

  • 2.12准备保鲜盒(要大一点),将杏鲍菇放入保鲜盒中,并放了适量的胡椒粉和盐备用

  • 3.21金门高粱酒倒入量米杯1格的刻量即可。

  • 4.在将38金门高粱酒倒入杏鲍菇里头

  • 5.盖上保鲜盒,用力的前后左右摇晃,让调味料充份的腌入杏鲍菇内。

  • 6.1地瓜粉和面粉先混合好后在把杏鲍菇丢入粉内,并让杏鲍菇有点回潮才可以下锅油炸。

  • 7.2每颗杏鲍菇都沾上调味料后,腌约2~3钟头

  • 8.油温约120度左右,杏鲍菇下油锅后不可以翻动要先一面炸至微黄色才可以翻动(全程都以中文油炸即可)

  • 9.一面金黄色后,在搅动,这样也可以必免里的粉脱落。

  • 10.炸好后要先沥干油,在撒胡椒粉即可食用

  • 盐酥杏鲍菇的做法图解11

    11.成品看起来很好吃吧!^^"

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