淡水阿岛鱼丸的做法

• 1.芹菜一大把洗净切丁

• 2.油葱酥~在传统市场买的..不限定品牌.. 好吃就好

• 3.自己吃,豪迈点..3大匙挖下去!

• 4.淡水许义鱼酥店内贩售的旗鱼浆,1斤90~

• 5.所有食材倒入~鱼浆/芹菜珠/油葱酥/蛋白~拌匀+摔打

• 6.加入所有调味料拌匀+摔打(让鱼浆有弹性些)~

• 7.用炒菜锅煮一大锅温水,并用汤匙将鱼浆一颗颗放入锅中朔型

• 8.全部鱼丸都塑型完后,才一次开大火把鱼丸煮熟!