干香菇:化痰
1.人蔘洗干净,干香菇泡软备用
2.鸡半只切块,煮一锅滚水加点姜片汆烫去血水
3.另起个锅放入汆烫好的鸡、香菇、人蔘,加入适量的水和米酒
4.待煮滚后转小火大概再煮一个小时就OK啦!!
5.最后调味只加少许的盐即可
1、2、把土鸡换成乌骨鸡也很不错3、如果有其他干货,像是干贝,红枣,枸杞也都可以适量加入
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