桂圆红枣芋头甜汤的做法

• 1.水半锅,红枣去核(比较不上火),先烧开.

• 2.接着放入龙眼一起滚开.

• 3.芋头先蒸熟,电锅或是蒸炉蒸熟都可以,蒸炉100度C/40分钟,不须去皮,等蒸熟外皮就很好拨下,也不会手痒.
  糖水转小火,再放入蒸熟切块的芋头,滚开后立刻关火,闷一下,让芋头吸收汤汁,汤水也不混浊.