金门高粱飘香料理

金门高粱飘香料理的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

猪尾巴2只
姜片3片
38度金门高粱酒1/2杯 量米杯
香菇素蚝油1大匙
适量

菜谱做法:

  • 金门高粱飘香料理的做法图解1

    1.将猪尾巴洗净,再用沸水汆烫,捞起沥干水份备用。

  • 金门高粱飘香料理的做法图解2

    2.将蒜头拍过.热锅 爆香.加入刚刚川烫过的猪尾巴.翻炒至表面稍微恰恰的.起锅备用。

  • 金门高粱飘香料理的做法图解3

    3.准备电锅的内锅.将辛香料放入

  • 金门高粱飘香料理的做法图解4

    4.再将刚刚炒过的猪尾巴放上.淋上38度金门高粱酒.跟酱汁水(稍微淹盖过猪尾巴即可)放入电锅.外锅2杯水..嘿嘿.这样就好啰~~就等电锅跳起来吧

  • 金门高粱飘香料理的做法图解5

    5.金门高梁以清澈透明,质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐。虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感,确保有甘冽香醇的馀韵。除了能饮用也可拿来入菜。

  • 金门高粱飘香料理的做法图解6

    6.猪尾巴是皮、筋、肉、骨兼备之食物,炖煮时于卤汁内撷取新鲜的葱、姜、蒜之香气,小火煨炖下使香醇浑厚之醍醐香得以完全融入唷.

菜谱小贴士:



这次因时间紧迫改用电锅.若用瓦斯炉小火慢炖40-50分钟.味道会更香唷

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