意大利肉酱

意大利肉酱的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

橄榄油适量
牛绞肉500g
牛番茄2颗
蒜头.4瓣
番茄煳1罐
高汤适量 视酱汁熬出的浓稠度下去调整
红酒少许
香叶适量
牛至叶适量
百里香适量
帕马森起司粉少许

菜谱做法:

  • 意大利肉酱的做法图解1

    1.洋葱切末,红萝卜/芹菜切丁,蒜头切丁,蘑菇切片

  • 意大利肉酱的做法图解2

    2.1加入芹菜末/红萝卜丁下去,再加入牛绞肉拌炒

  • 意大利肉酱的做法图解3

    3.2用橄榄油小炒蒜头,即加入洋葱,蘑菇下去炒香

  • 意大利肉酱的做法图解4

    4.加入番茄煳/香叶/各式香料/高汤,红酒熬煮
    (ps:这种的番茄煳的酸味比一般肉酱酸,如果不喜欢酸的朋友可别加太多)

  • 意大利肉酱的做法图解5

    5.加点起司粉,熬到浓稠状即可

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