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泡菜煎饼
食材用料
低筋面粉 | 蛋 |
泡菜与泡菜汁 | 墨鱼丸 |
水 | |
鸡粉 | 白胡椒粉 |
盐 | 白芝麻 |
葱绿段 |
泡菜煎饼的做法
![泡菜煎饼的做法图解1]()
1.面煳调匀，加入调味，面粉筛过会比较好处理。配料切成差不多的大小。
![泡菜煎饼的做法图解2]()
2.加入配料拌匀之后会呈现美丽的橘红色，泡菜汁很重要，请别省略。
![泡菜煎饼的做法图解3]()
3.热油锅，橄榄油与香油比例1:1，把生料倒入锅中摊平，边边颜色变深时代表可以翻面了，小火慢慢煎熟。
小贴士
1、
2、有些配方增加玉米粉是更Q还是更软，有人可以为我解惑吗?
3、我的面煳比例比较稠，可以煎比较厚，喜欢薄的朋友就调稀一点吧。
4、泡菜整罐吃到最后会有很多泡菜汁，入菜很不错喔。
5、沾酱─调味米酒：淡酱油：韩式鱼露=1:2:1，再加入白芝麻。这其实很随意，因为老爷吃到忘记沾酱(倒)。
泡菜煎饼的家常做法
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