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  • 用料:

  • 地瓜泥  500g
  • 糯米粉  300g
  • 红豆沙  300g
  • 细砂糖  1大匙
  • 白芝麻  适量

做法:

  • 1. 地瓜蒸熟后捣成泥状,放入盆中加入糯米粉跟细砂糖,搅拌后放至桌上搓揉至没有粉末即可。
  • 2. 揉成长条状,切16个。
  • 3. 包入红豆沙,搓成椭圆形。
  • 4. 沾水再滚上白芝麻。
  • 5. 炸油有点温度就放入。
  • 6. 中火炸至浮起成金黄即可。
  • 7. 好吃的豆沙枣就好啰。