杏仁杯子蛋糕

杏仁杯子蛋糕的做法
130浏览 / 0收藏

健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

400g
另外的蛋黄两颗份
低筋面粉140g
沙拉油50g
奶水80g
泡打粉1元铜板
塔塔粉1元铜板
玉米粉35g

菜谱做法:

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解1

    1.这是模型和纸的部分:
    杯子直径差不多8cm,纸张18cm的正四方形
    (上图虚线表示需要剪开的部分)

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解2

    2.步骤一:制作面团:
    把400g的蛋分开蛋黄和蛋白的部分,
    把蛋黄打下去,这里多加另外的两颗蛋黄+糖+盐巴

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解3

    3.沙拉油和奶油溶解搅拌

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解4

    4.倒入奶水

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解5

    5.接着放入低筋面粉+玉米粉+泡打粉

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解6

    6.把他们均匀搅拌即可

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解7

    7.记得蛋白不要打太发,先放入三分之一的蛋白做搅拌

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解8

    8.接着再把剩下的蛋白倒入搅拌即可完成!

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解9

    9.步骤二:放入杯子模型:
    接着将面团倒入塑胶袋里面

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解10

    10.将塑胶袋剪个小孔,挤出来放入杯内

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解11

    11.然后准备杏仁粒和白色奶油

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解12

    12.在表面平均的撒上杏仁粒,增加口感!

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解13

    13.步骤三:进入烤箱:

    温炉:上下火160度-
    进炉:上下火190度-

    8分钟后,在表面挤上十字的奶油-
    再过6分钟后,关下火,上火开160度-
    再过10分钟后,上火开140度-

    之后再烤个10分钟~15分钟左右,即可出炉
    -总共需约35~40分钟!

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解14

    14.不过第一次进去烤8分钟后,
    记得先拿出来用奶油画十字

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解15

    15.之后再放入烤箱,
    依照上面烤箱的温度和时间即可完成!

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解16

    16.已经可以出炉啰!
    看到漂亮的颜色表示你已经成功啰

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解17

    17.整个蓬松的感觉,闻起来味道美味极了!
    杏仁部分吃起来也很可口!

  • 杏仁杯子蛋糕的做法图解18

    18.这就是利用最简单的方式,制作出最美味的杯子蛋糕!
    是不是很容易呢?
    现在马上就可以动手制作点心,来好好犒赏一下自己吧^^

杏仁杯子蛋糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!