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小资咖哩向钱冲的做法
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用料:
红萝卜
1~2根
南瓜或地瓜
视个人喜好
菇类
150克
肉片
视个人喜好
青菜
看冰箱剩啥
洋葱
1颗
马铃薯
1~2颗
咖哩块
6块
蒜头
2颗
姜末
一些些
白胡椒粉
微量
小贴士:
1、
2、国产洋葱比进口洋葱易熬煮,且甜度较高,横切较易煮化。
3、咖哩吃不完可以分装放冷冻库,要吃时再加海鲜料、肉片或者菜都可以。
做法:
1.
洋葱、根茎类切块,姜蒜磨成末、青菜切段备好。锅内放足量的冷水,并放入洋葱大火煮滚后以中小火熬到洋葱半透(约需45分钟以上)。
2.
放入根茎类,煮到洋葱化掉,放白胡椒粉、蒜末及菇类,并慢慢放咖哩块调味(咖哩等一块化掉再放另一块),继续熬煮10分钟后加姜末,加盖关火闷。
3.
为了维持均衡营养,烫些肉片再淋上咖哩酱,并汆烫些冰箱里剩馀的青菜。小资咖哩便当就完成啰~