白水煮草鱼排

白水煮草鱼排的做法
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食材用料:

草鱼排1块
葱段
辣椒段
蒜仁4~5颗
现磨白胡椒少许
1小匙

菜谱做法:

  • 白水煮草鱼排的做法图解1

    1.锅内烧水,将葱段、辣椒段、拍碎的蒜头一起下锅滚个5分钟出味,然后洒点现磨白胡椒跟盐将草鱼肉下锅煮。

  • 白水煮草鱼排的做法图解2

    2.煮约5分钟后记得翻面续煮。

  • 白水煮草鱼排的做法图解3

    3.接下来就是收汁的动作。其实收到什么程度因人而异,如果想当汤来喝就收少点,想当菜来吃就收多一点,反正记得随时拿根汤匙舀一点汤汁试一下味道就对了。

  • 白水煮草鱼排的做法图解4

    4.煮好的鱼排就像这样子,真的很简单又美味~

  • 白水煮草鱼排的做法图解5

    5.尤其是这种草鱼的鱼皮超厚超Q弹的,胶原蛋白很丰富喔~

  • 白水煮草鱼排的做法图解6

    6.

  • 白水煮草鱼排的做法图解7

    7.

  • 白水煮草鱼排的做法图解8

    8.

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