马铃薯炒肉丝

马铃薯炒肉丝的做法
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食材用料:

里脊肉2片
盐巴适量
鲜味炒手适量
太白粉1平匙
适量

菜谱做法:

  • 1.先将里脊肉敲软,再切丝。放入腌料好好按摩一下,放置10~15分钟旁边备用

  • 2.马铃薯洗净后刨丝后,用热水川烫一下,旁边备用

  • 3.油热后先将肉丝大火快炒约10秒,待快熟后起锅备用

  • 4.接着,马铃薯下锅拌炒约20秒,加入适量酱油调色,增加香气

  • 5.再将刚刚炒好的肉丝放入锅中与马铃薯一起拌炒约15秒,加入适量盐巴、鲜味炒手

  • 6.即可起锅

菜谱小贴士:



也可以肉丝炒熟后直接放入马铃薯拌炒,但火侯要抓好,以免肉丝炒太久而老掉!

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