烧南瓜

烧南瓜的做法
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健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

高汤1.5杯
淡味酱油1大匙
调味米酒1大匙

烧南瓜的做法

  • 1.南瓜去掉瓜囊,切成一口大小(4~5cm块状)。皮朝下放到平底锅或锅子里。

  • 2.将南瓜用中火煮滚后调整成小火,用厨房纸巾等从上方稍微盖住,炖煮15分钟。过程中如果搅动或用筷子碰到可能会煮碎,因此静置即可。

  • 3.等到汤汁几乎收干就关火,直接在平底锅里放凉,静待入味。放在冰箱可以保存大约四天。

小贴士



可以拌稍微压碎的奶油乳酪,或美乃滋做成南瓜沙拉,也可以加热之后拌奶油涂吐司,都很好吃。
下班后才开始做饭,至少要花一个半钟头,才吃到晚餐。如果假日花个小时间作一些常备菜,晚餐会快速方便很多!

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