盐烤乌头鱼

盐烤乌头鱼的做法
365浏览 / 1收藏

食材用料:

蛋白1个
粗盐1包(约450克)
乌头鱼1条
柠檬草(拍碎后切段)2支
南姜(切片)1小块
柠檬叶(撕开)4片

菜谱做法:

  • 盐烤乌头鱼的做法图解1

    1.1加入粗盐拌匀备用

  • 盐烤乌头鱼的做法图解2

    2.2将蛋白稍微打发

  • 盐烤乌头鱼的做法图解3

    3.将乌头鱼洗净并擦干后,放在舖有烘焙纸的烤盘上,接着把柠檬草、南姜和柠檬叶塞入鱼肚内

  • 盐烤乌头鱼的做法图解4

    4.将步骤2拌好的盐覆盖在整条鱼身上,然后用手稍微压实。放入已预热180℃的烤箱中,烤20-30分钟(烘烤的时间需依鱼的大小和厚度做调整)

  • 盐烤乌头鱼的做法图解5

    5.出炉后,用汤匙轻敲表面已烤硬的盐壳,然后小心地把盐壳拿掉,不然吃到会很咸喔

  • 盐烤乌头鱼的做法图解6

    6.食用时,用叉子把鱼鳞连同鱼皮翻开,再挤上青柠汁一起享用更美味

盐烤乌头鱼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!