红烧鲑鱼的做法

• 1.将锅子45度角斜架炉火上，小火炒香葱姜

• 2.葱姜置于一旁，趁热放入糖&酱油&酒

• 3.爆炒
  (焦~糖~化~酱~油)
  至滚出泡泡与香气

• 4.鲑鱼洗鲑净擦干，两面抹上炒香之3料

• 5.用纸包好，中微波3分钟(或蒸8分钟)，取出装盘，撒上切细之葱花即成。

• 6.Baking Sheet/烘焙用纸

• 7.耐热温度达250ﾟC