咸蛋凉拌苦瓜

咸蛋凉拌苦瓜的做法
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食材用料

山苦瓜7个
咸蛋1个
适量
柴鱼酱油3/10杯
调味米酒1/10杯

咸蛋凉拌苦瓜的做法

  • 1.苦瓜切片去心、咸蛋切小丁、蒜切末备用。

  • 2.取水川烫苦瓜约40秒,捞起后泡冰水后沥干。

  • 3.将咸蛋、蒜及调味料拌合,放入作法2均匀搅拌,放入冷藏待入味即可。

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