南瓜小汤圆

南瓜小汤圆的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

地瓜粉100 g

菜谱做法:

  • 南瓜小汤圆的做法图解1

    1.南瓜去皮蒸熟后, 趁热一边压泥一边加入糯米粉, 地瓜粉拌成面团!(因为南瓜水份不定,以揉成不黏手的面团为主!)

  • 南瓜小汤圆的做法图解2

    2.把面团捏一块搓成长条形, 再分成小小块, 一个个搓成圆形! (底盘可事先洒上少许地瓜粉防沾黏, 小洁则是埝上一层塑胶袋)

  • 南瓜小汤圆的做法图解3

    3.汤圆的大小大约10元铜板大小, 这样的份量一共做了55颗!

  • 南瓜小汤圆的做法图解4

    4.煮一锅滚水, 汤圆下完后转中火...

  • 南瓜小汤圆的做法图解5

    5.煮至浮起即可捞出放入预先煮好的火锅汤里!

  • 南瓜小汤圆的做法图解6

    6.把粿粹改成地瓜粉确实省事不少(好揉匀且轻松多了)

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