私房鲜虾面的做法

• 1.虾子洗净备用，丸类切片备用。

• 2.起油锅约一匙，油热后打一颗蛋进去并快速打散炒蛋，蛋要炒到冒泡才会有香气喔，等蛋炒到焦香冒泡时加水煮开就是这碗面的汤头

• 3.由于面条的熟成比较慢所以加下面条煨煮(要盖锅盖)，接着再依配料的熟成度依续加入丸类虾子等等。

• 4.起锅前再调入适量的调味料即可~