鸡米花

鸡米花的做法
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食材用料:

鸡胸肉1片
鸡蛋.1颗
腌料:
1小匙
炸粉:
地瓜粉4大匙
在来米粉4大匙

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉洗净,切成小块,放入容器,加『腌料』拌匀腌渍20~30分钟。『炸粉』搅拌均匀备用。

  • 鸡米花的做法图解2

    2.将腌渍好的鸡肉,与蛋液搅拌均匀,再裹上一层炸粉,静置3~5分钟回潮。

  • 鸡米花的做法图解3

    3.起油锅(约3大匙油量),以“中火”煎炸至深金黄色,捞出沥干即可。

菜谱小贴士:



※炸粉比例为『1:1』。
※一次多做点,先排在大盘子上放冷冻冰存,变硬后再装袋,放回冷冻保存。

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