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塔香豆皮炒破布子的做法
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用料:
破布子
一块
豆皮
2片
鸡蛋
2颗
九层塔
适量
嫩姜
适量
盐巴
少许
做法:
1.
备料:(1) 破布子解冻去水 (2) 姜切细丝,越细越好 (3) 打蛋搅拌 (4) 九层塔去梗洗净 (5) 豆皮对半切条状
2.
热油锅,放入姜丝爆香后先炒豆皮,接着放入破布子压平,加少许盐巴后,加入蛋黄煎至半熟后再稍翻炒,起锅前放入九层塔翻炒熟后就可盛盘享用了!