米布丁

米布丁的做法
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食材用料

蓬莱米100g
鲜奶750ml
鲜奶油250ml
柠檬皮适量
西洋梨300g
杏桃果酱100g

米布丁的做法

  • 1.1把西洋梨去皮放入糖水中,比例1:2的水后糖煮软备用。不要煮透离火后用焖的。

  • 2.2把烤箱预热到150度

  • 3.1另起一个锅,把糖、米、牛奶和柠檬皮一起加热到煮开

  • 4.2将一棵柠檬去皮后,把剩下的柠檬放入糖水中

  • 5.盖上锅盖放入180度烤箱烤80分钟

  • 6.放凉后拌入打发鲜奶油

  • 7.将已煮好的西洋梨切成薄片放入容器中

  • 米布丁的做法图解8

    8.把杏桃果酱加入水稀释(再加入一点点柠檬汁),并刷在米布丁上即可完成

小贴士



也可用红酒煮洋梨

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