意粉焗薯蓉派

意粉焗薯蓉派的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

意粉250g
免治牛肉300g
大号马铃薯2个
意粉酱一瓶
牛油20-30g
随意
罗勒叶随意
帕尔马起司随意

菜谱做法:

  • 1.洗净材料。洋葱切小粒,番茄切丁备用

  • 2.锅中放入油后倒入洋葱炒出香味。倒入肉末,炒散至变色,接着放入番茄丁。

  • 3.翻炒均匀后盖上锅盖煮一小会待番茄煮开始出水。加入适量的盐调味。再倒入适量的番茄意粉酱拌匀同炒。

  • 4.接着加入黑胡椒粉,罗勒,适量的糖和盐。开大火把汤汁收浓稠,煮好的肉酱意粉盛起放入烤盘。

  • 5.在煮意粉的同时, 把马铃薯煮熟,去皮趁热压成泥。马铃薯泥加牛油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

  • 6.在意粉上铺上满满一层马铃薯泥,整个覆盖住肉酱。用叉子在表面刮划出纹路。

  • 意粉焗薯蓉派的做法图解7

    7.放进预热到200度的烤箱,烤20分钟至表面微焦上色即可。

菜谱小贴士:



- 放进烤箱前,可在马铃薯泥表面铺上马苏里拉芝士
- 肉末可以用羊肉、牛肉、猪肉自己喜欢的肉类,也可以加入烫熟的青豆、玉米粒、胡萝卜丁
- 薯泥中黄油和牛奶的用量要根据马铃薯的干湿度做调整
- 想要比较轻盈的,可以用即食燕麦混合磨碎起司代替马铃薯
- 剩下的面条,可以放在一个碗里,撒上一些磨碎的帕尔马起司烤5分钟
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