抹茶奶酪酥皮塔的做法

• 1.秤量奶酪粉，不须过筛 将滚水或是烫水加入奶酪粉中搅拌均匀

• 2.将市售酥皮从冷冻取出，退冰至很软快可以当面团的程度 将酥皮撕成一片一片铺到烤盘上，一片酥皮是一格 稍微整形一下，在底部用叉子戳几次 送进烤箱烘烤前，决定奶酪液的是否要倒，有2种选择
  a. 倒入奶酪液，一起送进去烤
  b. 先空烤酥皮，烤完再倒入奶酪液

• 3.度C，烤11~13分钟(依个人烤箱不同自行调整) 烘烤3分钟，没有奶酪液的整个滑下去，有奶酪液的就好好的很美 烘烤6分钟，大家都鼓胀起来了
  10. 滑下去的酥皮因为膨起来所以有回復高度

• 4.没有奶酪液的很明显地长超胖，有奶酪液的就很完整
  12. 将奶酪液加入空酥皮中
  13. 放进冰箱冷藏2~3小时。因为烤盘很烫，所以就不覆盖保鲜膜，毛毛用盖子稍微盖着而已，以防落尘或是奶酪表面太干

• 5.脱模后即可食用

• 6.