京酱肉丝的做法

• 1.猪里脊肉放冷冻库冰过,拿下来略为退冰后再切丝..(这样才不会软软的不好切)

• 2.加入腌料略腌10分钟..(腌料拌匀后再加莲藕粉拌匀)

• 3.小黄瓜刨成长片摆盘备用..

• 4.中小火起油锅,倒入葵花油1匙,作法2的猪肉丝拌炒至八分熟(如左图),起锅备用..

• 5.原油锅倒入葵花油1匙及酱汁炒匀后再加入作法4拌炒上色就完成啰!!

• 6.装盘后洒上白芝麻即可上桌食用了~~