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  • 用料:

  • 绞肉  600g1斤
  • 干香菇  10~15朵
  • 热白饭  想吃几碗就煮几碗
  • 红葱头  12瓣
  • 酱油  100cc
  • 五香粉  1小匙
  • 白胡椒粉  1小匙
  • 冰糖  1大匙
  • 调味米酒  1大匙
  • 米酒  3大匙
  •  400~500cc

做法:

  • 1. 香菇泡软去蒂切丁,红葱头去皮切片
  • 2. 热油锅放入红葱头,用中小火不断翻炒成金黄色后盛起
  • 3. 同锅放入绞肉炒至变色后,放入香菇炒香
  • 4. 放入酱油、冰糖炒至融化上色,放入五香粉、白胡椒粉、米酒、调味米酒拌炒
  • 5. 加入水煮滚盖上锅盖小火闷煮15分钟后,加入炒好的红葱头酥再闷煮10分钟,淋于热白饭上即可