无盐奶油 | |
黑糖 | 蛋 |
香草精 | 中筋面粉 |
无糖可可粉 | 盐 |
泡打粉 | 小苏打粉 |
半甜(烘焙用)白巧克力片 |
1.奶油跟糖打匀后加入蛋&香草精继续搅拌均匀
(一次一颗)
2.除了巧克力片外的所有粉状材料过筛后分次加入搅拌,
均匀无白粉后拌入巧克力片
3. 将面团搓成小球状
(冰淇淋勺满满一匙,球状大小约像高尔夫球)
排入烤盘中,每球请务必间隔至少2-3公分 。
4.放入华氏350度预热的烤箱中,烤9分钟就好!9分钟就好!9分钟就好!
绝对不要超过9分钟,这是饼干好吃的祕诀喔~
取出放凉即可。饼干在放凉过程中其实正慢慢续烤中,
可以对比刚烤好跟放凉后的图,饼干又更摊平了些。