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*。小提示1。* 牛蒡去皮接触空气后会快速氧化,渐渐变成褐色,是正常现象,如果要拿来凉拌或炒菜,就需要另外处理,用在煮汤就可以不管它啰:)*。小提示2。* 枸杞不需久煮,所以第二次再加入即可。如果不加枸杞,就是直接闷煮两次。