番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 番茄炒蛋的做法图解1

    1.利用1:1的番茄和鸡蛋的比例,将鸡蛋打在碗里;青葱切成末;番茄洗净切成块状备用。

  • 番茄炒蛋的做法图解2

    2.1锅内再加入1匙的橄榄油,以中小火放入番茄拌炒,炒到油脂变成金黄色,番茄肉块软嫩。(经过油炒的动作,番茄的茄红素更容易吸收唷。)

  • 番茄炒蛋的做法图解3

    3.2热锅,入1小匙的橄榄油,倒入打散的蛋液煎至双面金黄色起锅备用。

  • 番茄炒蛋的做法图解4

    4.1加人盐巴和砂糖调味。

  • 番茄炒蛋的做法图解5

    5.2加入1碗的水份煮开。

  • 番茄炒蛋的做法图解6

    6.倒入煎好的鸡蛋一起熬煮。这时候请利用锅铲协助,将鸡蛋切成块状,让烹煮的番茄汤汁更容易吸附在鸡蛋上。

  • 番茄炒蛋的做法图解7

    7.加入切好的青葱末拌炒一下即可起锅装盘。

  • 番茄炒蛋的做法图解8

    8.美味上桌喽~邀全家人一起开动吧~

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