苹果巧克力蛋糕

苹果巧克力蛋糕的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

香草糖粉10克1包
泡打粉10克1包
橙皮果酱1T
巧克力豆1把

菜谱做法:

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解1

    1.先将材料从柜子,冰箱....各处拿出来准备好。鸡蛋室温2小时。没有巧克力豆也可以自己从苦甜巧克力块,自行切下备用。橙皮果酱没有的话,也可以就用一​​个新鲜橙皮,磨皮放入也可,或使用柠檬果酱也可以。
    细糖的用量根据自己的喜爱来调整,我不喜欢太甜,所以就少用一些糖,我用了4/5杯。

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解2

    2.12准备一个干净的盆,放入鸡蛋和糖,用电动打蛋器高速打个3,4分钟,直到蛋液气泡。鸡蛋一定要事先从冰箱取出,放在室温至少2小时才好打发!

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解3

    3.21打好的蛋液如图,变白起泡!这时加入液体类-牛奶和葵花油各一杯,再用电动打蛋器高速搅拌1分钟后停下。放入粉类-面粉,泡打粉,香草粉,可可粉。再开打蛋器高速搅拌2分钟左右。

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解4

    4.1铁氟龙的蛋糕模上面倒入一小匙沙拉油,然后用刷子把油均匀地刷在模具上如图,中间高起的部分也不要忘记刷。记得这个模具是我结婚没多久时买的,十多年了,是个古董模具喔!没有刷子就用手,其实我觉得用手更好,更均匀!别的形状的模具也可以,只要面煳不要超过8成满即可!

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解5

    5.2打好的巧克力面煳如图,最后加入固体类-巧克力豆,苹果丁及橙皮果酱,再开电动打蛋器,慢速搅拌2分钟,面煳大概就非常均匀了。

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解6

    6.然后将打好的面煳,倒入蛋糕模中,倒的时候注意尽量均匀的倒,倒完以后用刮刀把盆里的面煳刮干净。

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解7

    7.烤箱在我们一开始打蛋的时候,就开始以175度预热!等面煳准备好了以后,放入烤箱,中下层如图! 175度,30分钟!烤好的蛋糕,熄火以后,留在烤箱内闷5分钟再出炉,成果会更稳定喔!
    中间千万不要好奇打开烤箱看!否则会失败!
    烤箱温度每家都不同,根据情况而定!

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解8

    8.出炉的蛋糕,放凉了以后,在每一个圆弧边,用尖尖的水果刀,都伸下去拨一拨,中间也用小刀沿着模具划一圈,并且用手指压压蛋糕,蛋糕就很容易脱模了!

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解9

    9.凉了以后,切片,蛋糕非常有层次,而且里面有苹果丁和巧克力豆会很湿润,橘皮果酱丁的味道时不时的冒出来,非常好吃!

  • 苹果巧克力蛋糕的做法图解10

    10.我在拍照片的时候,两个小孩放学回来,一看到蛋糕就一人两块,一下子就去掉了半个,这个蛋糕,不论配茶,聚会,宵夜,点心都非常合适,而且做法非常简单,吃过一定会喜欢的哦!

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