菌菇烩宁波烤年糕

菌菇烩宁波烤年糕的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

宁波年糕300克(条状)
好菇道海鲜菇1包
好菇道雪白菇1包
红甜椒1/2粒
黄甜椒1/2粒
猪绞肉半包
适量
金豆酱油1大匙

菜谱做法:

  • 1.首先将宁波年糕掰开,切小段,再泡热泡开,再放入锅中略煎上色备用。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解2

    2.先将姜切丝,海鲜菇与雪白菇去蒂切小段,干香菇泡水至软切片,红与黄甜椒切小条状,青葱切葱花备用。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解3

    3.取一支平底不沾锅,先加入一大匙香油,以大火先加热,再加入三种香菇、绞肉,以大火先爆香,再加入酱油。
    tips.菇类要使用热锅热油炒才会香。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解4

    4.再将年糕加入翻炒均匀

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解5

    5.葱花,红与黄甜椒一起加入,最后再加入白胡椒爆香与调味。

  • 菌菇烩宁波烤年糕的做法图解6

    6.呈盘后,加上辣椒丝、香葱装饰后即可。

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