醍醐味鲜酿翡翠椒的做法

小贴士：

闷煮的过程，双手已经肿痛到不知如何是好的地步，一直沖冷水也没用，心理还想着说等等一起锅要怎么拍照摆盘的事，完全没料想到，这剌痛的过程竟然会整整持续 8小时!!!
紧急的拍完照以后(连相机都好烫)，这叠辣椒镶肉就被冷落在桌上，看都不想看，虽然最后有试吃半根，可是一边咬着辣椒，一边暗暗咒骂着，这辈子再也不想碰你啦!

所以本篇的诀窍提示就要告诉大家，楸竟哪种辣椒去辣法比较有用：
※沖冷水、摸冰块：完全治标不治本，因为降温只会让肌肉暂时止痛，但辣椒素仍停留在手上，不会退去，所以只要手一离开冷温度不到3分钟，立刻回到疼痛状态。
※牛奶：也是由于温度的关系，暂时止痛，可是中和作用不大。
※白醋：未经稀释的醋液，可以说是暂时解痛效果最长的一位了，大概撑得暸30分钟，让你误以为终于止辣，要结束这一切了，结果又是一个错觉。不过在这次经验了解到，为什么麻辣锅的沾酱总说要加醋，因为醋真的有中和效果(至少比其他位强多了)，可以让舌头与食道不那么刺激(结果刺激到......呃)
※橄榄油：倒一大匙橄榄油在手上不断搓揉的时候，感觉颇舒服的，完全没有辣痛感，但由于这次接触辣椒的面积过大，态度过于直接，所以真正要到去辣，可能要搓洗30次以上才达得到效果吧!
※芦荟凝胶：原本敷脸的时候，碰到皮肤有凉爽感，可是这次涂在手上，一样在芦荟吸收后，约不到1分钟，又开始痛的唿天喊地，也许可解轻微的辣，但对重度症状几乎也是无用的。

以上就是小白兔实验结果报告............慢着，那最后到底怎么解除辣感的呢?
其实是：沖热水！
这个方法原本极不愿尝试，不过手已经搓揉到薄的可以，也试过网路上所有的办法了，最后咬着牙：沖热水。
没见识过辣椒辣手的人大概不知道，疼痛的感觉几乎跟烫伤一样痛，不过那只是种幻觉，因为只是手上的神经受到刺激，肌肉并没有真的「烫伤」！
实际沖了多久的热水已经不记得，最少十几分钟吧! 是用淋浴的方式，手尽量忍着不要离开热水(心里知道应该这样，但其实每次只接触不到2秒)，在边与烫伤幻觉挣扎，边哭边笑的热水洗礼中，原本局部刺痛的范围会加大，但是痛度减轻(大概只是感觉从95度变90度而已啦)，沖完热水过半小时，疼痛感就完全消去，一丁点也不剩(那我刚是在哭屁啊)

这篇血淋淋的教训要告诉大家，千万不要以貌取人，对于不熟悉的食材一定要抱持着尊敬的态度，不要一付老大心态，明明食谱就写着要用筷子还用手，下场就是完全没人能救你，医生、药局都没得治，只能等待时间过去，让时间沖淡这一切。希望本篇诀窍对大家不要有派得上用场的时候，只要是辣椒类，不管大椒小椒、红椒绿椒，都不要碰触到表皮以外的地方。尽量戴手套切辣椒，或用指尖按压。

还是...............只有我不知道翡翠椒超辣的>_

食后感想
其实还满好吃的，呜呜呜!!




googletag.cmd.push(function() { googletag.display(\'div-gpt-ad-1416594996802-0\');});









主厨 alsnoo


煮菜心情好

多多开伙粉丝团



收藏食谱(47)

订阅作者(624)

食谱人气(2803)






试做作品


若您参考这篇食谱完成试作，欢迎上传您试作的 【醍醐味】鲜酿翡翠椒 喔！
上传试作的照片




食谱留言





利用站内留言，多多开伙将寄发Email通知食谱作者前来解答
开始留言








googletag.cmd.push(function() { googletag.display(\'div-gpt-ad-1420260688603-0\');});




推荐食谱


三杯鸡
145收藏



照烧汉堡肉
665收藏



【厚生厨房】麻婆豆腐
419收藏



招牌咕咾肉
147收藏



蘑菇奶油牛肉烧
598收藏




更多alsnoo的食谱


竹笋粥
391收藏



【宜兰有机米】金橘七味梅花卷
29收藏



【醍醐味】南瓜肉堡
87收藏



番茄红酱南瓜千层
92收藏



百香果凤梨芋仔冰
411收藏