蛤蜊蔬菜涮涮锅

蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
荸荠:消食积、化痰、清热生津
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料:

蛤蜊1斤
葱1根
姜3片
米酒2大匙
夏南瓜
饺类丸类
猪肉片随意
牛肉片随意

菜谱做法:

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解1

    1.锅中放入米酒、葱、姜、水1/2杯,蛤蜊洗净放入小火煮滚

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解2

    2.1依序放入白萝卜、木耳、莲藕、荸荠,排排整齐
    加水烧滚,改小火炖20分钟

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解3

    3.2将蛤蜊煮熟(开口后),全部挑出

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解4

    4.1准备上桌涮肉。

  • 5.2改大火,铺上剥好的豆苗,盖锅盖蒸1分钟,取出另装盘

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解6

    6.1♥♥♥夏南瓜(栉瓜)︰柔软吸汁。

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解7

    7.2♥♥♥ 荸荠︰甜脆多汁。

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解8

    8.♥♥♥♥豆苗︰芳香,
    一根剥成3~5段较细嫩。

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解9

    9.♥♥♥莲藕︰切片,快煮脆感一样好吃

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解10

    10.♥♥木耳︰无味,酱料百搭。

  • 蛤蜊蔬菜涮涮锅的做法图解11

    11.* 冬天有一种迷你尺寸的小萝卜(下),质地幼细,快熟。(上)栉瓜。

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