甜点拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜 1-2条
  
  糖 适量
  
  盐巴 少许
  
  水 少许
  
  
  
  工具：铁盘

• 2.用中火 酥炸地瓜
  
  用筷子搅拌翻面 炸到筷子可以穿透过去的程度即可~

• 3.炸好后洒点盐巴
  
  就像西瓜洒点盐巴会更好吃的原理
  
  基本上甜点放点盐巴 都会比较不甜腻^^

• 4.煮糖浆
  
  将刚刚的锅子油倒干
  糖平均铺上

• 5.加入1汤匙的水
  
  因为糖铺平均了 所以不需要搅拌
  
  耐心等糖浆煮香

• 6.倒入地瓜拌均匀

• 7.倒在铁盘上快速分开
  
  等待冷却 就可以跟铁盘分离了

• 8.甜而不腻 又香脆的焦糖 搭配松软地瓜
  
  无敌棒 ^^
  
  
  吃不完的可以冷冻起来
  
  慢慢品尝