花生夹心酥饼的做法

• 1.将室温软化的无盐奶油和花生酱打匀

• 2.加入糖粉，打匀

• 3.分2次加入蛋液，打匀

• 4.筛入低筋面粉、泡打粉和盐

• 5.用橡皮刮刀拌压成面团

• 6.将面团分成24等分，每份约12克，再分别揉圆

• 7.把球形小面团搓成长4公分的长条状，再滚上砂糖，放在舖有烘焙纸的烤盘上

• 8.用手把面团压扁，再用叉子压出交错的格子纹路

• 9.中间用手捏出像花生形状的腰身后，放进已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟，再放在网架上冷却备用

• 10.制作花生奶油馅。将室温软化的无盐奶油和糖粉混合均匀后，加入花生酱拌匀

• 11.在两块饼干中间夹入内馅即可