花生夹心酥饼

花生夹心酥饼的做法
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食材用料:

室温软化的无盐奶油50克
花生酱50克
糖粉30克
全蛋(打散)1/2个
低筋面粉125克
泡打粉1/2小匙
1克
室温软化的无盐奶油50克
糖粉25克
花生酱25克

菜谱做法:

  • 花生夹心酥饼的做法图解1

    1.将室温软化的无盐奶油和花生酱打匀

  • 花生夹心酥饼的做法图解2

    2.加入糖粉,打匀

  • 花生夹心酥饼的做法图解3

    3.分2次加入蛋液,打匀

  • 花生夹心酥饼的做法图解4

    4.筛入低筋面粉、泡打粉和盐

  • 花生夹心酥饼的做法图解5

    5.用橡皮刮刀拌压成面团

  • 花生夹心酥饼的做法图解6

    6.将面团分成24等分,每份约12克,再分别揉圆

  • 花生夹心酥饼的做法图解7

    7.把球形小面团搓成长4公分的长条状,再滚上砂糖,放在舖有烘焙纸的烤盘上

  • 花生夹心酥饼的做法图解8

    8.用手把面团压扁,再用叉子压出交错的格子纹路

  • 花生夹心酥饼的做法图解9

    9.中间用手捏出像花生形状的腰身后,放进已预热180℃的烤箱中,烤10-12分钟,再放在网架上冷却备用

  • 花生夹心酥饼的做法图解10

    10.制作花生奶油馅。将室温软化的无盐奶油和糖粉混合均匀后,加入花生酱拌匀

  • 花生夹心酥饼的做法图解11

    11.在两块饼干中间夹入内馅即可

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